特殊な発芽ピーナッツが原料の惣菜

(有)おかずや

□業 　種：食品製造業
□所在地：岐阜県加茂郡富加町羽生1332−2
□資本金：300万円
□H　　 P：http://

【経営革新の内容】
　自社ブランド確立のため、商品開発・研究を進めてきた結果、発芽ピーナッツ(ピーナッツスプラウト)を使用して、他社との差別化をはかり、且つ、消費者に支持が高いと思われる商品企画が可能となった。
　このメーカーのピーナッツスプラウトは経営者が独自に開発した製法で作られるもので、ほかのスプラウトに比べて特に低カロリーで高い比率でビタミンを含んでいる。
　その原料を独占すれば、他社の追随を防げるが、惣菜だけではその原料を全部使い切ることが当初からは困難なため、豆腐メーカーと原料メーカーも小売店の販売先を持っていたので、それらのルートを活用して、原料を全て当社が販売する契約を締結することができた。
　3社の意思統一を図るため、この原料を使用した商品には「ピーナッツ畑」という名称をつけて拡販し、「ピーナッツ畑」をブランドとして育成していく方針。